- Instrucţiuni tehnologice de fabricare a produselor de panificaţie
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Leonte, Mihai Autor: Moroi, Alina Mihaela Autor: Vartolomei, Nicoleta Consultant ştiinţific: Ţenu, Ioan Consultant ştiinţific: Florea, Traian Responsabilitate: prof. univ. dr. ing. ec. Mihai Leonte, drd. ing. Alina Mihaela Moroi, drd. ing. Nicoleta Vartolomei ; ref. ştiinţifici: prof. univ. dr. ing. Ioan Ţenu, prof. univ. dr. Traian Florea Editura: Alma Mater Locul publicării: Bacău Anul Ediției: 2016 ISBN: 978-973-1833-95-8 Descriere: 76 p. : tab. Note: Bibliografie p. 75 Limba: Română Subiect: Industria alimentară - Panificaţie Subiect: tehnologii Clasificare: 664.6/.7
Unităţi
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Număr inventar | Nume localizare | Clasă unitate | Tip material | Cota | Clasă utilizare | Situaţie împrumut | Rezervări | Număr Volum | Note | Fişiere ataşate | |
DL 4643
|
Depozit Legal
|
Împrumut la sala de lectură
|
Carte tipărită
|
DL 473/2016
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
tiraj:50
|
|
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică